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2023-96
獸藥殘留檢測儀科學應用，可以保證獸藥殘留檢測工作效率現(xiàn)階段，隨著人們生活條件的不斷改善，對于畜產品質量安全提出了更高的要求。畜產品質量安全問題的頻頻發(fā)生，引發(fā)了社會各界的高度關注，嚴重威脅消費者健康及社會和諧穩(wěn)定發(fā)展。在此情形下，認真做好畜產品獸藥殘留檢測工作具有重要的現(xiàn)實意義。獸藥殘留檢測，是一項和民生息息相關的工作，保證檢測方法的科學合理應用，是保證獸藥殘留檢測工作效率和質量的關鍵。1獸藥殘留種類1.1抗菌類獸藥抗菌類獸藥，指的是能夠起到抑菌、殺菌作用的藥物，如：大環(huán)內酯...
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二氧化硫風險解析：關于在食品中使用二氧化硫的科學解讀近日，食品藥品監(jiān)管部門抽檢發(fā)現(xiàn)部分蔬菜、水果制品、白砂糖等二氧化硫含量超標。那么，二氧化硫究竟是什么？如何應用于食品工業(yè)中？對人體健康是否有危害？是否可以應用于果蔬制品、白砂糖及相關制品中？國內外對此有哪些相關的法規(guī)標準？日前，國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布2016年第14期《食品安全風險解析》，組織有關專家解讀。一、二氧化硫是國內外允許使用的一種食品添加劑，在食品工業(yè)中發(fā)揮著護色、防腐、漂白和抗氧化的作用二氧化硫是國內外允許...
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二氧化硫的危害及食品中相應的使用量和殘留量二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，遇水以后形成亞硫酸，二氧化硫被氧化時可使食品的著色物質還原褪色，亞硫酸對食品的褐變有抑制作用，對細菌、真菌、酵母菌也有抑制作用，因此既是漂白劑又是防腐劑二氧化硫是國內外允許使用的一種食品添加劑，通常情況下該物質以焦亞硫酸鉀、焦亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉等亞硫酸鹽的形式添加于食品中，或采用硫磺熏蒸的方式用于食品處理，發(fā)揮護色、防腐、漂白和抗氧化的作用。比如在水果、蔬菜干制，蜜餞、...
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二氧化硫速測試劑盒原理、產品特點、適用行業(yè)、使用方法、注意事項等二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，遇水以后形成亞硫酸，二氧化硫被氧化時可使食品的著色物質還原褪色，亞硫酸對食品的褐變有抑制作用，對細菌、真菌、酵母菌也有抑制作用，因此既是漂白劑又是防腐劑。二氧化硫檢測試劑盒適用于果脯、銀耳、蓮子干菜、米粉類、粉條、砂糖、食用菌、中藥材和葡萄酒等食品中二氧化硫的檢測二氧化硫檢測試劑盒檢測原理：樣品直接用甲醛緩沖吸收液浸泡或加酸充氮蒸餾，使其中的二氧化硫釋放被甲醛溶液吸收，生...
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全系列的食品安全知識學習手冊前言:“民以食為天，食以安為先”，食品安全問題涉及千家萬戶中每個人的身體健康和生命安全，已經成為百姓關心、政府重視、社會關注的熱點問題。本手冊通過介紹日常生活中遇到的食品安全、飲食衛(wèi)生膳食營養(yǎng)問題，以及有關部門查處的食品安全真實案例，讓人們能夠學習和了解重要的食品安全知識，掌握預防食物中毒的方法，從而引導人們養(yǎng)成健康的飲食衛(wèi)生習慣，提高人們的食品安全意識和能力，同時鼓勵人們參與到維護食品安全和社會健康的活動中來，健康消費、科學消費、安全消費，最大限...
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